ТОП-20 лучших планетарных миксеров: рейтинг 2022 года. Лучшие планетарные миксеры 2022.

Миксер должен быть оснащен таймером с временем реакции не менее одного часа. Как правило, обычное тесто выпекается не более получаса, но для профессиональных нужд лучше выдержать более длительное время.

Рейтинг ТОП-10 планетарных миксеров с чашей 2022 года

Планетарный миксер — лучшее устройство для повара. Эта статья о том, как выбрать оборудование.

Заядлые кулинары и любители выпечки часто сталкиваются с проблемой отсутствия необходимого оборудования для своих очередных кулинарных шедевров.

Планетарные тестомесильные машины лучше всего подходят для обработки кремов и теста, поскольку с их помощью можно легко получить однородную текстуру, которая так важна для десертов и соусов.

Но какой прибор лучше выбрать, когда в магазинах так много интересных моделей?

Рейтинг ТОП-10 лучших планетарных миксеров с чашей

Перейдите на страницу:

Как выбрать планетарный миксер с чашей?

Чтобы выбрать лучший планетарный миксер, следует внимательно изучить такие показатели, как:

• Максимальная мощность. Высокая мощность влияет на скорость вращения съемных деталей. Для миниатюрной модели достаточно 500-600 Вт, для полноценного аппарата — и 1500 Вт,
• объем чаши. Выбор прибора по этому параметру должен зависеть от размера семьи и потребностей. Вы можете найти как компактные изделия на 2 литра, так и вместительные чаши объемом 7 литров,
• Используемые материалы. Корпус прибора изготовлен из прочного, безопасного для здоровья металла или пластика. Чаша из нержавеющей стали является лучшим выбором — это гарантия качества,
• количество форсунок. Классический набор со сменными насадками включает крюк для теста, проволоку и лопатку для перемешивания. Модульный набор может также включать мясорубку, овощерезку и даже соковыжималку,
• дополнительные опции. Таймер — хорошая идея. Автоматическое отключение, защита от перегрева и перегрузки — полезные функции для безопасной работы,
• Система управления. Органы управления могут быть электронными или механическими. Второй вариант проверен, надежен и понятен каждому, но электронная система более современна и удобна.

Миксер должен быть оснащен таймером с временем реакции не менее одного часа. Как правило, обычное тесто выпекается не более получаса, но для профессиональных нужд лучше выдержать более длительное время.

ТОП-20 лучших планетарных миксеров: рейтинг 2022 года

Автор.

Миксер — это небольшой кухонный прибор, используемый для равномерного пюре или взбивания густых продуктов. Прибор работает таким образом, вращая инструмент для смешивания вокруг оси чаши и своей собственной оси. Эти смесители не такие быстрые, как обычные устройства, но они рассчитаны на большое количество продукта и гарантируют высокую степень однородности конечного продукта. Рейтинг 2022 предлагает подборку лучших планетарных миксеров, чтобы вы могли выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.

Рейтинг лучших планетарных миксеров 2022 года

Эргономичное поворотное управление обеспечивает плавное изменение скорости. Имеется также импульсный регулятор, который постепенно изменяет скорость ударной насадки. Поворотная головка позволяет легко монтировать или демонтировать чашу и принадлежности.

Чтобы правильно выбрать планетарный миксер, рекомендуется обратить внимание на следующие моменты:

1. Ожидаемая нагрузка устройства.
2. Желаемые функции.
3. Простота эксплуатации.
4. Дополнительные функции и опции.

Планетарные миксеры для домашнего использования бывают бытовыми и полупрофессиональными. Для сегмента Ho-Re-Ca мы не рассматриваем профессиональное оборудование, так как это совершенно другая категория оборудования, которое просто не покупается для домашнего использования. Если вы не планируете часто использовать машины для приготовления небольшого количества теста или крема, достаточно будет недорогой модели. Если вы готовите для большой семьи или любите экспериментировать на кухне, лучше выбрать более дорогую и надежную модель.

В стандартную комплектацию большинства миксеров всех ценовых категорий входят три насадки — венчик и две лопатки для теста. Этого набора достаточно для приготовления большого количества кремов, пасты и других смесей. Некоторые производители расширяют комплект различными полезными приспособлениями, которые не влияют на функциональность, но делают работу с прибором более практичной. Например, входящая в комплект силиконовая лопаточка или устройство для быстрого отделения яичных белков от желтков.

Простота использования — один из самых важных критериев при выборе миксера. В зависимости от модификации, функции скорости управляются плавным переключателем или специальным подвижным рычагом. Консоль можно поднять нажатием кнопки или поворотом рычага или специальной защелки. Универсального метода не существует, так как каждый вариант имеет свои особенности и преимущества. Идеальным решением является самостоятельное опробование каждого типа управления перед покупкой планетарного миксера.

К другим особенностям технологии относятся различные опции, позволяющие работать с устройством более комфортно. Например, есть таймер, защитная крышка на чаше с большим отверстием для добавления дополнительных ингредиентов, или чаша имеет одну прочную ручку.

Правильно подобранный планетарный миксер облегчает работу на кухне и позволяет готовить разнообразные блюда, которые очень сложно приготовить вручную без использования такого устройства.

Рейтинг лучших планетарных миксеров

Kitfort KT-1343-1

Наш тест начинается с Kitfort КТ-1343-1 от популярного российского производителя бытовой и кухонной техники. Официальная гарантия на миксер составляет 1 год, а сеть сервисных центров по всей стране обеспечивает техническую поддержку и решение любых вопросов по ремонту или обслуживанию продукта. Прибор традиционно производится в Китае, как и подавляющее большинство аналогичных приборов других производителей.

Модель имеет фиксированное основание с подъемным моторным блоком. Этот форм-фактор позаимствован у английского производителя кухонных приборов Kenwood, который впервые выпустил подобный прибор в середине прошлого века. Конструкция оказалась настолько практичной, что ее продолжают использовать практически все производители планетарных смесителей и сегодня.

Kitfort КТ-1343-1 имеет большую чашу из нержавеющей стали объемом 5 литров. Миска имеет большую ручку, что позволяет легко переносить ее.

Прибор оснащен 1000-ваттным двигателем, которого достаточно для обработки всех видов теста и крема. Для вашего удобства предусмотрено 6 скоростей и импульсный режим с плавным изменением скорости, который защищает двигатель от перегрузки и внезапных скачков напряжения.

Он имеет 3 традиционные насадки — венчик, миксер для теста и миксер для крема или ингредиентов. Особенностью этой модели является двойной крюк для замешивания густого теста. Он состоит из двух крючков разного размера и формы, которые работают одновременно. Такая конструкция обеспечивает тщательное и равномерное перемешивание ингредиентов для получения идеального густого теста.

По отзывам интернет-ресурса Яндекс.Маркет, миксер имеет рейтинг 4.8 и получает оценку «выбор покупателя». В то же время продукт рекомендуют 97% пользователей. Среди достоинств техники владельцы отмечают высокое качество смешиваемых продуктов, наличие двойного крюка, плавное изменение скорости, стильный дизайн и удобную чашу с ручкой. Недостатками, по мнению некоторых пользователей, являются уровень шума и наличие посторонних вибраций при замешивании твердого теста.

Хорошо продуманный дизайн, хорошие характеристики и высокая функциональность сделали планетарный миксер Kitfort КТ-1343-1 одним из лучших в нашем рейтинге и в своей ценовой категории.

Достоинства

• Мощность 1000 Вт.
• Двойной крюк для теста.
• Плавная 6-скоростная работа.
• Чаша с ручкой.
• Прозрачная крышка с отверстием для долива продуктов.

Kitfort КТ-1343-1 имеет большую чашу из нержавеющей стали объемом 5 литров. Миска имеет большую ручку, что позволяет легко переносить ее.

Рейтинг лучших планетарных миксеров в 2022 году

Мощные преимущества планетарных миксеров убеждают и поваров-любителей. Покупка бытового прибора, который избавляет своих владельцев от самых трудоемких задач по приготовлению пищи, стоит того и даже больше. Компактный кухонный комбайн тщательно смешивает ингредиенты для соуса, взбивает яичные белки в пену и готовит тесто — все это занимает всего несколько минут.

Страстным кулинарам, заинтересованным в покупке полезного кухонного прибора, стоит ознакомиться с нашим тестом десяти лучших моделей. В рейтинг, доступный для выбора, включены 10 лучших планетарных миксеров на 2022 год.

Критерии выбора

Стоимость планетарных миксеров побуждает вас тщательно подготовиться к предстоящей покупке. Даже недорогой аппарат стоит 7-10 тысяч рублей, и для многих это внушительная сумма. Кроме того, вы же не хотите, чтобы устройство стоимостью 60-70 тысяч рублей затерялось на полке.

При выборе кухонной планеты необходимо учитывать следующие параметры:

1. Производительность Характеристика напрямую связана с номинальной мощностью. Чем он выше, тем быстрее планетарный миксер смешивает загруженные в чашу ингредиенты, готовит гоголь-моголь или взбитые сливки на десерт. Для жидких и легких ингредиентов достаточно 300 Вт. Любителям домашнего хлеба, котлет и пиццы нужна более мощная модель.
2. Аксессуары определяют, какие блюда может приготовить хозяйка. Венчик используется для взбивания кремов, суфле, муссов и легких соусов. Крюк необходим для приготовления густого теста, лопатка — для мягкого пюре. Самые простые миксеры оснащены только венчиком и крюком, а самые дорогие миксеры дополняют эту пару другими аксессуарами.
3. Скоростные функции. Количество настроек скорости определяет кулинарное разнообразие вашего меню. Считается, что лучше много, чем мало. Однако, по отзывам владельцев, очень широкий ассортимент большую часть времени остается неиспользованным. Для средней домохозяйки достаточно 3-5 скоростей, для кондитера — 5-8 позиций. Для приборов с 10 и более скоростями число оборотов в соседних режимах практически одинаково.
4. Материал корпуса. Этот критерий влияет на вес и стоимость прибора. Планетарные миксеры выпускаются из пластика или металла. Первые заметно легче и дешевле, но полимерный корпус может быстро потемнеть и поцарапаться. Нержавеющая сталь и алюминий износостойки, но за смесители, изготовленные из одного куска, придется заплатить гораздо больше, чем за пластиковые.
5. Рабочие чаши выпускаются из металла, стекла и пластика. Металлические кастрюли идеальны, потому что в них можно смешивать горячие ингредиенты, что значительно расширяет диапазон кулинарных рецептов. Стекло безопасно для желудка людей, которые его едят, поскольку оно не окисляется, но с ним нужно быть очень осторожным, чтобы оно не разбилось. Пластик дешевый и легкий, но он не спасает от времени и пятен.
6. Вместимость чаши. Все планетарные миксеры выполняют все операции в рабочей чаше, объем которой составляет от 2,5 до 6,5 литров. Для питания 2-4 человек рекомендуется объем от 3,0 до 4,5 литров.

Разнообразие элементов управления, наличие таймера, дисплея, дополнительных «плюшек» на выбор в зависимости от личных предпочтений.

Пластиковый прибор с чашей из нержавеющей стали объемом 4,2 л. Миксер имеет 3 насадки — крюк для теста, проволоку и лопатку.

Лучшие планетарные миксеры для замешивания теста

1. STARWIND SPM5185

STARWIND SPM5185 — один из лучших планетарных миксеров для замешивания теста. Оснащенный датчиком и дополнительной импульсной настройкой, он может плавно работать от низкой до высокой скорости замешивания для хлеба, густого теста, меренг, крема и т.д.

Он оснащен чашей для смешивания из нержавеющей стали, емкости которой достаточно для ежедневного использования семьей до 7 человек. Крюк и проволочная сетка работают вместе с многоконтактным планетарным миксером, делая процесс замешивания тщательным и быстрым. Насадки можно мыть в посудомоечной машине.

Наклонная головка оснащена подъемными пружинами, что облегчает и повышает безопасность установки и снятия чаши и насадок. Нескользящие силиконовые присоски удерживают блендер в устойчивом положении. Защита от брызг с отверстием для доступа позволяет легко добавлять ингредиенты.

• Тип — твердый,
• Мощность — 1000 Вт,
• аксессуары — крюк для теста, проволочная насадка,
• движение с проволокой — планетарное.

2. REDMOND RFM-5371

REDMOND RFM-5371 — хороший планетарный миксер с импульсной функцией. Он оснащен высокопроизводительным двигателем из чистой меди мощностью 1100 Вт. Вы можете выбрать одну из 6 скоростей, от самой низкой до самой высокой. Настройка позволяет точно контролировать скорость и объем при смешивании продуктов, обеспечивая идеальные и профессиональные результаты каждый раз.

Нескользящие силиконовые присоски обеспечивают устойчивость и безопасность блендера во время использования, предотвращая соскальзывание и обеспечивая бесшумную работу. Наклонная головка обеспечивает легкий доступ к чаше и другим компонентам ферментации. Защита от брызг облегчает добавление ингредиентов в процессе расстойки, а также предотвращает попадание пыли на ингредиенты и разбрызгивание теста.

Он оснащен 5-литровой чашей из нержавеющей стали и многофункциональными аксессуарами, такими как алюминиевый крючок и проволока. Они прочны и долговечны, их можно мыть в посудомоечной машине.

Поскольку планетарный миксер является довольно специализированным прибором, следует учитывать, как часто он вам нужен и какое количество теста вы хотите, чтобы он готовил. То есть, необходимо определить, какой объем чаши является достаточным.

Миксеры – какие бывают?

Кухонные приборы для смешивания ингредиентов делятся на следующие типы:

• Руководство — приборы малой мощности. Их мощность обычно составляет от 150 до 240 Вт. Особенностью устройства является то, что во время работы его нужно держать в руке, но благодаря легкому и компактному дизайну и дополнительным аксессуарам взбивать или смешивать продукты ручным миксером довольно просто. Это идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить напиток или блюдо, например, для ребенка. Среди других преимуществ — удобство хранения благодаря небольшому размеру, простота в обращении и легкость очистки,
• Стационарные устройства имеют более сложную конструкцию, большие размеры и выполняют различные функции. Эти устройства устанавливаются на специальное основание, которое можно разместить на любой горизонтальной поверхности, и оснащены емкостью (чашей), в которую насыпаются продукты для перемешивания. Миксеры с чашей хороши тем, что не требуют никаких дополнительных усилий — вам нужно только нажать кнопку, и вы можете заниматься своими повседневными делами, пока прибор делает всю работу. Стационарный аппарат гораздо мощнее портативного и может справиться с самыми сложными задачами. Лучшие модели оснащены такой функцией, как вращение чаши, что обеспечивает равномерное перемешивание.

Планетарные смесители являются подмножеством стационарных смесителей, но образуют отдельную категорию благодаря более широкому диапазону мощности и некоторым основным эксплуатационным характеристикам.

В отличие от стандартных стационарных машин, планетарные смесители имеют разное направление движения головки и насадки. Вращение планет вокруг солнца дало название смесителю.

Благодаря этой функции смесь становится максимально однородной, поэтому такие миксеры используют профессиональные повара и кондитеры.

Как выбрать кухонный прибор?

Наиболее важными критериями выбора являются материал корпуса и чаши, производительность, мощность, количество настроек и входящие в комплект аксессуары.

Материал

Корпус прибора может быть изготовлен из пластика или нержавеющей стали. Недорогие ручные и стационарные приборы изготавливаются из пластика. Более дорогие модели изготавливаются из нержавеющей стали. Металлический корпус обеспечивает стабильность и долговечность, а также привлекательный внешний вид, но при этом увеличивает вес. При интенсивной эксплуатации кухонный комбайн из пластика может вести себя нехарактерно — издавать химический запах и странные звуки. Однако благодаря небольшому весу их легко переносить и перевозить.

Чаша, как и корпус, может быть изготовлена из металла или пластика. Пластиковые миски стоят недорого, но через некоторое время они могут деформироваться и обесцветиться. А вот те, что сделаны из металла, идеальны — они не ломаются, не гнутся и служат долго. Существуют также модели, в которых используется стекло. Их преимуществами являются экологичность материала, низкая стоимость и внешняя привлекательность. К недостаткам можно отнести хрупкость.

Вместимость чаши

От этого зависит максимальное количество продуктов, которые можно смешивать или взбивать одновременно. На рынке представлены блендеры с чашами объемом от 1,5 до 6 литров. Даже шестилитровая чаша способна взбить пару яиц в омлет, если блендер оснащен планетарной технологией. Разумно ли это — другой вопрос.

Чтобы не ошибиться в выборе чаши нужного размера, необходимо проанализировать, какое максимальное количество смеси вам нужно обработать за один раз. Затем добавьте еще 200-300 мл — этот запас необходим для того, чтобы содержимое не разбрызгивалось и не рассыпалось по рабочей поверхности во время работы, если на миске нет крышки.

Мощность

Коэффициент мощности определяет производительность прибора и скорость обработки ингредиентов, а также количество потребляемой энергии и цену — приборы с высокой мощностью стоят дорого, но позволяют замешивать даже очень твердое тесто в кратчайшие сроки и с минимальными усилиями.

Предельная мощность ручного миксера составляет 400 Вт — этого обычно достаточно для замешивания бисквитного теста и взбивания яиц. Мощность стационарного бытового миксера должна быть не менее 450-500 Вт. Мощность хорошего планетарного миксера для периодического использования может составлять около 600-700 Вт. Однако для ежедневного использования следует выбирать модель мощностью не менее 900 Вт.

Насадки

Простой бытовой прибор оснащен лишь несколькими основными аксессуарами, например, венчиком для взбивания легких ингредиентов (сливок, молока, яиц) и крюком для замешивания теста. Последний может быть в виде спирали, предназначенной для приготовления жидкого теста.

В дополнение к проволоке и крюку планетарные смесители могут быть оснащены следующими элементами.

• Лопатка — позволяет делать песочное тесто и взбивать различные жидкие составы в воздушную массу. Существуют также шпатели с крылом на одной стороне для разминания плотных и густых масс.
• Насадка для измельчения — на некоторых моделях она выглядит как массажная насадка для фена, на других — имеет отверстия в нижней части и пластиковые лезвия. Измельчитель измельчает овощи до однородной консистенции.
• Лезвийный нож — может быть лезвийным для резки и дискообразным для нарезки.
• Насадка-блендер — универсальный измельчитель, поскольку по сути заменяет кухонный комбайн. Популярность моделей с этим компонентом обусловлена тем, что он позволяет выполнять более широкий спектр операций, например, готовить еду для младенцев для их первого прикорма. В зависимости от модели, этот тип насадки может нарезать овощи, дробить орехи, резать кубики льда и даже измельчать кофейные зерна.

Достоинства и недостатки

Преимущества планетарного блендера:

• Высокая мощность позволяет быстро и эффективно перерабатывать нужные ингредиенты в однородную массу,
• Прибор не требует дополнительного управления со стороны человека,
• В некоторых многофункциональных устройствах блендер отсоединяется от основания и может использоваться как переносное устройство,
• Подходит для профессионального и частого использования,
• Существует ряд приборов с дополнительными аксессуарами (терка, мясорубка, измельчитель и т.д.),
• Долговечный и надежный двигатель,
• Прочная конструкция.

• Высокая цена по сравнению с ручными приборами,
• Большой размер, требующий дополнительного пространства,
• Большой вес,
• Шумная работа,
• Сложность в обслуживании.

Основные технические характеристики

Планетарные тестомесильные машины лучше всего подходят для обработки кремов и теста, поскольку с их помощью можно легко получить однородную текстуру, которая так важна для десертов и соусов.

Hyundai HYM-S6551

Серебристый планетарный миксер от корейского производителя Hyundai отличается от других моделей в статье не только количеством имеющихся передач, но и богатыми возможностями. Модель поддерживает 8 скоростных и импульсных режимов.

Стальная чаша вместимостью 4,5 литра выдерживает высокие температуры. Защитная крышка имеет отверстие для долива ингредиентов во время работы. Помимо обычных аксессуаров для взбивания, перемешивания и приготовления теста, в набор также входят приспособление для удаления яичных желтков и силиконовая лопатка. Все принадлежности для обработки продуктов также изготовлены из металла и легко моются.

Также обратите внимание на относительно высокую мощность модели — 1300 Вт. Этого количества достаточно, чтобы замесить большое количество теста или взбить сливки для пудинга. Однако пользователи отмечают, что насадки не достают до дна чаши. Это означает, что модель лучше всего подходит для работы с большими объемами, чтобы крючок или проволока были хотя бы частично погружены в массу.

Pioneer MX330 Blue Marine

Pioneer MX330 Blue Marine — это планетарный миксер с металлическим корпусом и светодиодным дисплеем. Это надежный помощник на домашней кухне и на предприятиях общественного питания. Благодаря высокой мощности (1300 Вт) и большой чаше (6 литров) его можно использовать для любых рецептов, а 6 скоростей позволяют обрабатывать продукты наилучшим образом.

Чаша имеет прозрачную крышку с отверстием, чтобы повар мог не только следить за всем процессом, но и добавлять ингредиенты, не прерывая его. Возможность замесить до 6 литров теста и замесить столько же крема оценят владельцы мини-печей и домашние пекари.

Электродвигатель миксера защищен от перегрева, а кабель длиной 1,2 м позволяет выбрать подходящее подключение на любой кухне.

Maunfeeld MF-422

Планетарный миксер английского производителя Maunfeeld отличается не только своей функциональностью, но и необычным дизайном — модель красного или мятного цвета хорошо вписывается в ретро-интерьер.

Особое внимание следует уделить двигателю прибора — с защитой от перегрева, низким уровнем шума и вибрации, а также плавным пуском. Благодаря такой конструкции двигатель прослужит долгие годы. Сочетание низкой вибрации и резиновых ножек обеспечивает высокую устойчивость устройства на поверхности стола.

Герметичная прозрачная крышка с кромкой и отверстием позволяет контролировать процесс и регулировать количество ингредиентов. Также обратите внимание на вместительную чашу из нержавеющей стали (объем 5 литров), 8-скоростную поддержку и функцию пульсации. В комплект входят те же три аксессуара: Венчик, плоская лопатка и крюк для теста.