ТОП-10 лучших слайсеров: рейтинг 2022 года. Слайсер для нарезки мяса

Стоимость Gemlux GL-MS-220 у ритейлеров не поднимается выше 13 000 рублей, что позволяет считать его отличным вариантом для покупки в кафе или ресторан по соотношению цены и качества.

Как выбрать слайсер для дома — ТОП популярных ломтерезок для нарезки продуктов (инструкция для покупателей)

Современная кухня состоит не только из предметов первой необходимости, но и из различных приборов. Эти приспособления облегчают процесс приготовления еды и позволяют дома готовить как в ресторане.

Одним из таких помощников в быту является слайсер. Основная функция этого устройства — нарезать продукты одинаковыми ломтями. Ниже рассмотрены пункты, изучив которые будет проще определиться с моделью прибора при покупке.

Содержимое обзора

Типы и способы нарезки

Первое, от чего нужно отталкиваться перед приобретением слайсера – это выбор категории по принципу работы. Выделяют три типа:

• С таким инвентарем придется задействовать обе руки.
• Одной рукой нужно пододвигать продукт к ножу, а второй приводить в движение сам механизм нарезки.
• Для достижения хорошего результата, необходимо приложить немало усилий и сноровки, а также постоянная практика.
• Зато есть несомненный плюс – механические модели самые дешевые на рынке.

• Подключив аппарат к источнику питания, выбирается размер долек.
• Затем кладется продукт и вручную перемещается к разрезающему элементу.
• Такие приборы тихие, потребляют мало энергии, занимают немного места.
• Из минусов отметим, что с твердыми продуктами работать будет сложно.
• Также полуавтоматические ломтерезки не обладают большой мощностью.

• С этим прибором особых человеческих усилий не требуется.
• Достаточно подключить гаджет, задать размер ломтиков и загрузить.
• Дальше все начнет работать самостоятельно.
• Автоматические слайсеры чаще всего используются в общественном питании и на производстве.

Существуют ручные, полуавтоматические и автоматические слайсеры для ресторанов. Последние 2 типа оборудования нуждаются в подключении к электропитанию. Устанавливать такие устройства необходимо только на ровной поверхности.

Рейтинг ТОП-10 лучших слайсеров для дома 2022 года

Слайсер (ломтерезка) – кухонный прибор, который позволяет быстро нарезать продукты одинаково ровными ломтиками. Аппарат особо полезен тем, кто часто принимает дома гостей: подготовить красивую сырную и мясную тарелку можно за несколько минут. Ломтерезка актуальна при консервировании и приготовлении запасов на зиму. С ней легко готовить салаты, сэндвичи и начинку для пиццы.

Принцип работы слайсера крайне прост: пользователь передвигает из стороны в сторону каретку с прикрепленным к ней продуктом, который необходимо нарезать, а дисковый нож плавно разделяет его на равные ломтики. Готовый продукт попадает в приемный лоток.

Как выбрать слайсер. Основные характеристики ломтерезок

Список характеристик домашних слайсеров небольшой и объясняется простотой конструкции кухонного прибора. Для выбора лучшей ломтерезки, которая полностью решит поставленные перед ней задачи, стоит обратить внимание на следующие параметры техники:

Мощность. Показатель определяет частоту вращения режущего ножа, а также определяет границы возможностей слайсера при работе с твердыми продуктами. Если мощность ломтерезки недостаточная, то при нарезании сырокопченой колбасы из морозильной камеры нож может застрять. Для домашнего использования стоит отдать предпочтение моделям с мощностью около 100 Вт;

Материал. Корпусы слайсеров выполнены из пластика, металла или комбинации материалов. Принципиального влияния на работу ломтерезки этот показатель не имеет. Модели, в конструкции которых преобладает металл прослужат дольше;

Размер. По габаритам слайсер, конечно, не стиральная машина, но все равно займет место на кухне. По размерам его можно сравнить со среднестатистическим утюгом, поэтому при покупке стоит в обратить внимание на самые компактные модели ломтерезок. На рынке кухонной техники есть разборные, складывающиеся ломтерезки, которые выглядят приоритетнее для малогабаритных квартир;

Нож. Главный рабочий элемент слайсера. Могут быть стальными или керамическими, дисковыми или волнообразными. Лучшими, которые устанавливаются на профессиональные слайсеры, считаются ножи компании Solingen. Стоит выбирать ломтерезки с самозатачивающимися ножами;

Тип заточки ножа. Производители применяют в слайсерах два типа заточки: прямую и волнообразную. Первые ножи считаются универсальными и хорошо справляются со всеми видами продуктов, вторые имеют преимущество при нарезании хлебобулочных изделий;

Диаметр ножа. Самым распространенным размером ножей на рынке можно считать диаметр в 230 мм. В редких случаях могут потребоваться ножи большего диаметра;

Толщина нарезки. Для оптимального раскрытия вкуса требуют разной толщины нарезки, возможность ее регулирования у слайсера является крайне важной;

Основание. Силиконовые или резиновые ножки гарантируют устойчивое положение слайсера на столе и предотвращают соскальзывание;

Защитный чехол. Ограждает режущий нож и обеспечивает дополнительную безопасность пользователя во время работы;

Контейнер для нарезки. Производители слайсеров предлагают модели со встроенным или съемным лотком для сбора готовой нарезки. Второй более удобен для домашнего использования.

Тип заточки ножа. Производители применяют в слайсерах два типа заточки: прямую и волнообразную. Первые ножи считаются универсальными и хорошо справляются со всеми видами продуктов, вторые имеют преимущество при нарезании хлебобулочных изделий;

Обзор моделей

На сегодняшний день существует множество производителей различных видов слайсеров. Ниже представлены наиболее популярные и завоевавшие наибольшее количество положительных отзывов.

Bradex «Экман»

Самая простая ломтерезка отечественного производителя в доступном каждому ценовом диапазоне. Стоимость такого ручного слайсера составляет около 1 000 руб., а приобрести его можно во многих интернет-магазинах. Лезвия ломтерезки сделаны из качественного сплава, который не затупится довольно долго. В комплекте идут несколько типов сменных лезвий для фигурной нарезки и закрытый принимающий лоток, сохраняющий кухню в чистоте. «Экман» отлично подойдёт для ежедневной нарезки колбасы, ветчины или карбоната на кухне любой хозяйки.

Gemlux GL-MS-220

Более серьёзный агрегат китайского производителя имеет электропривод и ручную подачу. Корпус выполнен из анодированного алюминия, и диапазон регулировки толщины ломтиков довольно широк: от 0,05 до 1,5 см. Цена этого слайсера колеблется в районе 10 000 руб., поэтому его чаще всего приобретают для крупных ресторанов или торговых компаний. Этот агрегат позволяет совершать нарезку твёрдых замороженных кусков мяса.

Scharfen G 330 A

Автоматические ломтерезки Scharfen – это гарантия немецкого качества. Высокая производительность и широкий диапазон регулировки позволяют устанавливать их даже на самых крупных промышленных предприятиях. Выполненные целиком из качественной нержавеющей стали, Scharfen способны нарезать любые продукты толщиной до 2,5 см, а значит, разрезать куски мяса с костями. Но и цена такого слайсера составляет более 200 000 руб.

Советы по выбору

Чтобы подобрать подходящий слайсер, необходимо в первую очередь определиться с предполагаемыми объёмами нарезаемых продуктов и их типом. Нет нужды покупать дорогостоящее профессиональное оборудование для простой колбасной нарезки к завтраку. Если же аппарат приобретается для крупной торговой точки, то стоит обратить внимание на мощность электромотора. Чем она выше, тем выше производительность слайсера.

Материал и форма заточки ножа также являются важными параметрами при выборе. Лучше всего выбирать режущие диски из нержавеющей стали с ровной заточкой. Такой нож порежет практически всё, кроме кусков замороженной говядины или свинины на кости. Если предполагается нарезка очень мягких или очень твёрдых продуктов, разумнее всего приобрести ломтерезку с регулировкой скорости вращения ножа. Чем более нежную текстуру имеет продукт, тем ниже должна быть скорость нарезки.

Качественный слайсер обязательно имеет защитный кожух и силиконовые противоскользящие ножки, которые не позволят тяжёлому аппарату упасть на ногу или расколоть кухонную плитку. Для ещё большего удобства стоит постараться найти модели со специальным отсеком для шнура.

Он не будет запутываться в шкафу и позволит оставлять выключенный и собранный прибор даже рядом с рабочей поверхностью, не боясь, что дети смогут подключить опасное устройство к сети.

Ухаживать за ломтерезкой нетрудно. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине или вручную, а корпус протирают влажными салфетками, затем — мягкой тканью. Есть несколько хитростей, которые помогут использовать прибор более эффективно.

Что учесть при выборе оборудования?

При просмотре каталога в нашем интернет-магазине, следует обратить внимание на следующие параметры универсального профессионального слайсера для нарезки, купить который можно у нас:

Тип материала, из которого сделано устройство. Обычно это пищевой пластик и нержавеющая сталь.

Наличие дополнительных функций. Это могут быть вспомогательные меры безопасности с целью защиты от случайного запуска, возможность настраивать скорость и режимы работы.

Наличие дополнительных насадок. В некоторых моделях можно менять режущие ножи для обработки различных типов продуктов.

Возможность выбора толщины реза. Профессиональные слайсеры способны нарезать продукцию от 0,5 до 24 мм.

Преимущества нашего кухонного оборудования

Несмотря на то, что у слайсеров острые ножи, они полностью безопасны в использовании. Все режущие элементы находятся в защитном кожухе. Пищевая продукция подается с помощью электронных толкателей, которые не позволят пораниться. Запустить слайсер ребенку практически невозможно, необходимо знать комбинацию клавиш.

С помощью оборудования можно нарезать практически любые типы продуктов. При этом удается существенно сэкономить на них, ведь все куски будут одинаковой толщины, перерасхода не будет. Универсальные устройства позволяют приготовить красивые и аккуратные блюда. Это положительно скажется на репутации заведения общественного питания. Узнать цену профессиональных слайсеров, ознакомиться с их техническими характеристиками можно на официальном сайте компании. Здесь же вы можете купить профессиональный слайсер понравившейся вам модели.

Если возникнут какие-либо вопросы, в любой момент удобно связаться с представителем нашей фирмы. Мы предлагаем купить универсальные слайсеры для сыра и колбасы на максимально выгодных условиях для клиента с возможностью доставки товара.

Zelmer — польский бренд с почти 70-летней историей. Широко известен на рынке профессиональной кухонной техники, благодаря своим многофункциональным комбайнам, мясорубкам и недорогим слайсерам;

Главный помощник кулинарного бизнеса

Любой слайсер, работает ли он в магазине или на пищевом производстве, неизменно должен соответствовать двум критериям:

Требования связаны со скоростью обслуживания покупателя или производства. Неизменным правилом остается сохранение, повышение привлекательности продаваемого или подаваемого продукта. Никакой нож и умелый повар не справятся без слайсера при длительной, интенсивной работе. Мясо, рыба, сыры и колбасы будут быстро, безупречно нарезаны в требуемом объеме.

Особенности устройства

Моделей слайсеров на рынке достаточно много. Они подразделяются в зависимости:

В промышленных устройствах режущие элементы имеют особую форму, которая и обеспечивает равномерную резку, удобство в работе. У ножей обязателен защитный кожух. Толщина ломтика может свободно регулироваться, есть механизм поддерживающий заточенность инструмента. Оборудование с полной автоматикой оснащено двойной фиксацией продукта. Специальная пищевая сталь высшего качества никак не влияет на вкусовые качества, не боится коррозии..