Что такое капсульная кофемашина. Капсульная кофемашина принцип работы.

Капсульные кофемашины не являются универсальными: машины разных производителей могут быть оснащены разными типами капсул. Например, к кофемашинам Bosch можно подобрать капсулы Tassimo, к кофемашине Lavazza Blue — капсулы Lavazza, а к машинам Nespresso — капсулы DeLonghi, Krups и Bork.

Принцип работы капсульной кофемашины. Подробная инструкция, как правильно пользоваться устройством

Капсульная машина Nespresso — это лучший способ быстро и легко насладиться чашечкой эспрессо.

Этот способ приготовления кофе становится все более популярным и предлагает лучшее соотношение цены и качества.

Приготовление кофе в капсульной кофемашине практически полностью автоматизировано, но у потребителей часто возникают вопросы о правильном использовании этого кухонного прибора.

Перейдите на страницу:

Что такое капсульная кофеварка?

Капсульная кофемашина — это прибор, который может готовить кофе из специальных, герметично закрытых капсул. Эти капсулы содержат молотый кофе, который машина использует для приготовления кофе, указанного производителем.

Капсульная кофемашина состоит из :

• металлический или пластиковый корпус,
• термоблок, который нагревает воду,
• насос, создающий давление для подачи воды,
• блок управления,
• Система заваривания и выброса капсул, которая собирает, прокалывает, заваривает и выбрасывает использованные капсулы в специальный контейнер,
• диспенсер для воды.

Информация. Патент на изобретение капсульной кофеварки был выдан в 1970 году, но только в последние 5 лет или около того они стали массово продаваться в стране.

Принцип работы

Принцип работы капсульной кофемашины прост, независимо от производителя и цены. Принцип заключается в следующем:

1. Капсула с молотым кофе вставляется в кофеварку.
2. Более дорогие сорта содержат разнообразные напитки, а более дешевые — только эспрессо. Нажмите кнопку включения/выключения, чтобы начать процесс заваривания.
3. Машина определяет, сколько воды необходимо для заваривания, и берет соответствующее количество из резервуара, который должен быть предварительно заполнен водой.
4. Вода почти сразу нагревается до температуры около 90-95 °C. Ее не кипятят, поэтому она не используется для приготовления пива. Его не кипятят, поэтому можно использовать только очищенную питьевую воду.
5. Интегрированная система поступает в кофемашину с предварительным давлением и оказывает давление 15-19 бар для подачи воды в напиток, его заваривания и последующей подачи в чашку.

Эта машина, кстати, работает от электросети. После заваривания достаточно удалить использованную капсулу.

Такими машинами легко управлять. Все, что вам нужно сделать, это нажать на кнопку, а остальное сделает сама система. Машины не требуют особого ухода. Их не нужно постоянно чистить.

Рейтинг лучших капсульных кофеварок

Все капсульные кофемашины работают по одному и тому же принципу. Капсула прокалывается, и под высоким давлением в кофейную смесь подается горячая вода. Процесс приготовления занимает не более минуты, а вкус напитка сравним со вкусом профессионального бариста, что сделало капсульную кофемашину лидером рынка в последнее десятилетие.

Отличный кофе всего за несколько минут

Устройство капсульной кофеварки

Система состоит из нескольких частей:

• Бойлер нагревает холодную воду до нужной температуры.
• Водонагреватель нагревает горячую воду до нужной температуры, а диспенсер дозирует необходимое количество воды на маленькую и большую чашку.
• Система подготовки и выброса капсулы отвечает за зажим капсулы и ее правильную перфорацию. Затем система утилизирует использованный контейнер в специальный контейнер.
• Насос создает высокое давление в системе, благодаря чему горячая вода проходит через капсулу с кофейной смесью в чашку.
• Мозгом всей системы является блок управления, который управляет бесперебойной работой всех элементов.

6 лучших капсульных кофеварок по мнению покупателей

Nespresso C30 Essenza Mini

Nespresso C30 Essenza Mini

Можно заваривать: эспрессо, лунго

Почти бесшумно

компактный,

простота в эксплуатации и обслуживании,

Он может заваривать несколько напитков подряд.

Krups Dolce Gusto KP 100B

Krups Dolce Gusto KP 100B

Может производить: Капучино, эспрессо

Разнообразие напитков, которые можно приготовить,

низкая стоимость капсул,

компактный,

быстрая подготовка,

простота использования.

De’Longhi Nespresso EN 85 AE Essenza Mini

De’Longhi Nespresso EN 85 AE Essenza Mini

Приготовление: латте, капучино, эспрессо, латте макиато, лунго

можно приготовить различные виды напитков с молоком,

компактный,

капучинатор.

Тассимо Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407

Тассимо Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407

Приготовление капучино, эспрессо и латте макиато

Разнообразные напитки,

Режим ожидания,

регулируемая опора чашки

много разных цветов,

низкий уровень шума,

элегантный дизайн.

De’Longhi Nespresso Pixie EN 125

De’Longhi Nespresso Pixie EN 125

Эспрессо, капучино, латте макиато, лунго и эспрессо.

Настройка горячей воды,

Вы можете приготовить черный кофе, латте, капучино, лунго и латте макиато,

Имеется контейнер для отходов, рассчитанный на 10 порций,

Легко чистится,

быстрая подготовка,

быстрая подготовка,

De’Longhi Nespresso Inissia EN 80 AE.

De’Longhi Nespresso Inissia EN 80 AE

Можно приготовить: Капучино, эспрессо, латте макиато, лунго

компактный,

компактный,

легко чистить,

элегантный дизайн,

функция промывки водой.

Крайне важно обращать внимание на технические характеристики. Для приготовления высококачественного кофе необходимо высокое давление насоса. Последнее колеблется от 9 до 19 бар.

Внешний вид капсульных кофемашин может быть самым разным: от небольших устройств до полноценных машин, которыми можно управлять с помощью смартфона. Но в целом принцип один и тот же.

Устройство

Резервуар для воды расположен сзади.

• Насос.
• Нагревательный элемент.
• Узкая игла, через которую вода распределяется под давлением.
• Блок управления.
• Система впрыска и выталкивания использованной упаковки.
• Капсула — это герметичная упаковка, в которую засыпается определенное количество молотых бобов (в зависимости от производителя и типа напитка количество может составлять от 5 до 9 граммов). Материал упаковки может быть разным — обычно это алюминий или пищевой пластик.

Контейнеры герметично закрыты, что позволяет хранить их до 2 лет без потери качества. Когда кофеварка прокалывает герметичный контейнер, вы получаете кофе с ароматом и вкусом свежеобжаренных зерен.

Это настолько просто, что любой может это сделать. В принципе, все, что вам нужно сделать, это вставить одну или две капсулы (если у вас есть машина, которая делает латте или капучино с двойным потоком). Остальное выполняется автоматически:

Принцип работы капельной кофеварки

Вы наливаете в чашку.

• Вы выбираете тип напитка.
• Насос забирает воду из резервуара.
• Вода проходит через нагревательный элемент, не закипая, но нагреваясь до нужной температуры.
• Бак сверлится сверху или снизу, в зависимости от марки.
• Горячая вода под высоким давлением пропускается над измельченными зернами; зерна варятся, а жидкость фильтруется.
• Бак автоматически опорожняется в отдельный отсек или должен опорожняться вручную.
• Вы получаете идеальный вкус.
• Обычно не требуется никаких настроек — машина распознает капсулу и напиток внутри нее и автоматически устанавливает температуру нагрева, количество жидкости и другие параметры заваривания. Некоторые модели оснащены таймером для отложенного старта, синхронизации с телефоном и т.д.

Вот пять наиболее важных моментов, которые необходимо учитывать при покупке:

Особенности

Цены на капсульные кофеварки варьируются в зависимости от модели, бренда и функций. Например, есть ли в номере кофеварка, варится ли кофе автоматически или есть ли возможность использовать свежее молоко. Машины реально дешевы, но вам придется постоянно покупать кофе.

Цена кофемашины

Опять же, стоимость варьируется, но вам понадобится как минимум одна капсула на чашку, а в некоторых машинах вам потребуется 2 капсулы для получения одной порции. Некоторые марки совместимы с кофемашинами основных производителей, поэтому существуют альтернативы, но иногда они подходят только к определенным маркам. Поэтому узнайте, во сколько вам обойдется чашка эспрессо и сможете ли вы легко обновить свой запас.

Цена капсул

Лучше всего, если в вашем городе есть конкретный бренд или если бренд популярен и о нем есть подробная информация. Лучше не выбирать эксклюзивные или редкие модели без названия, так как впоследствии вы не сможете их починить.

Возможность ремонта и обслуживания

Хотя все капсульные машины могут готовить эспрессо, если вы хотите чего-то особенного, узнайте, какая машина имеет нужные вкусы и совместимы ли новые контейнеры с машиной.

Разнообразие напитков

Большинство характеристик, таких как цвет машины или выбор вкусов, зависят от ваших личных предпочтений. Однако следует обратить внимание и на технические характеристики. Чтобы получить хороший кофе, давление насоса должно быть как можно выше — около 15 бар для профессиональных машин. Капельные кофеварки обычно работают при давлении от 9 до 19 бар.

Характеристики

Для некоторых людей также важна сложность очистки — никто не хочет разбирать машину и мыть ее после приготовления чашки эспрессо. Постарайтесь найти машину, которая предлагает удобную автоматическую очистку и автоматическую утилизацию пустых контейнеров.