Здесь есть необычный аромацентр, где можно попробовать блюда с различными специями. Если вы ценитель восточной кухни, но не хотите тратить на нее целое состояние. Цена начинается от 1300 рублей.
Какая пароварка лучше — газовая или электрическая
На полках магазинов потребителей встречает широкий ассортимент пароварок, но на самом деле продукция делится на две категории в зависимости от подключения. В то же время существуют модели, которые сочетают в себе оба типа и отвечают требованиям пользователей. Какую пароварку — электрическую или газовую — выберет будущий владелец, зависит от его целей и предпочтений.
Электроприбор — это полностью функциональный прибор. В корпус прибора встроен нагревательный элемент с подключением к сети, т.е. работа осуществляется с помощью электричества.
С помощью приборов хозяйки могут готовить еду на самом маленьком пространстве кухни. Примечательно, что прибор имеет полный перечень элементов для приготовления вкусных блюд — пользователю остается только добавить воды и положить продукты. Благодаря функциям прибора вам не нужно следить за процессом, так как звуковой сигнал оповестит вас о завершении процесса.
Вам нужно только добавить воду и продукты в электрическую пароварку.
На цену устройства влияют следующие факторы:
- ряд вариантов,
- материалы, из которых изготовлено устройство — стекло или нержавеющая сталь.
- По первым двум пунктам все понятно, т.е. чем больше функций и чем известнее бренд, тем выше цена продукта. Отдельно стоит рассмотреть материалы, из которых изготовлены приборы.
Нержавеющая сталь — это сталь, разрешенная для использования в пищу. Качественный материал характеризуется прочностью и устойчивостью к механическому износу.
Стеклянные изделия более высокого качества, чем пластмассовые, поскольку они не выделяют токсичных веществ при температуре до +120°C. Кроме того, этот материал долго сохраняет тепло, не образуя накипи.
Производители используют жаропрочное стекло в отдельно стоящих и встраиваемых моделях, также есть духовки с пароварками. Примечательно, что последний вариант не занимает много места на кухне. Поэтому будущие владельцы могут выбрать прибор с наилучшими характеристиками и ценой.
Стеклянные модели паровых печей из нержавеющей стали
Популярный выбор для электроприборов.
Этот прибор обычно выбирают женщины с младенцами и маленькими детьми. Прибор позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости следить за блюдом. Пища готовится в собственном соку и сохраняет свои питательные вещества.
Блендер
Пароварка-миксер подходит для женщин с маленькими детьми
Кстати, на рынке также представлены устройства в виде вставок, но такие пароварки не являются полноценными приборами и визуально напоминают чашу с ножками. Она помещается на дно любой кастрюли, наполненной водой, а продукты выкладываются на решетку.
Стоит отметить, что прибор может обрабатывать самые разные продукты — мягкие и твердые овощи, мясо, фрукты, ягоды, а также молочные продукты. Приборы дополнительно оснащены различными функциями, такими как размораживание, подогрев, таймер и т.д.
Микроволновые печи давно заняли постоянное место на кухне, поскольку с их помощью можно быстро разогревать, размораживать и готовить пищу. Наличие этой функции в приборах дополняет дизайн с резервуаром для воды и специальным поддоном. Преимуществом этого типа приборов является скорость приготовления пищи, возможность стерилизации посуды и возможность мытья деталей прибора в посудомоечной машине.
С опцией СВЧ
Газовый аппарат — это автономная конструкция без нагревательного элемента. Тепловую обработку обеспечивает голубое топливо, которое превращает воду в пар.
Конструкция и принцип работы газовой пароварки
Пламя располагается непосредственно в камине, а прибор ставится на горелку. Во время нагрева жидкость в нижнем отсеке преобразуется в пар, который отвечает за обработку продуктов. Конструкция газовой плиты идентична конструкции обычной кастрюли.
Газовая плита очень проста в использовании
Этот тип отпаривателя прост в использовании и не требует электричества. Однако прибор имеет только один уровень, на котором можно размещать продукты. Домохозяйки считают, что ее удобно использовать в доме отдыха или когда не нужно готовить каждый день.
Примечания: Пар вызывает накопление солей с течением времени. Соли следует удалять ежемесячно.
При выборе модели естественно возникает вопрос: пароварка — электрическая или газовая, что выбрать? Прежде всего, необходимо ознакомиться с положительными и отрицательными сторонами электроприбора, а затем рассмотреть технические особенности конкретной модели.
Преимущества и недостатки электрической пароварки
Автономность — главное преимущество этого типа приборов, ведь для приготовления блюда достаточно подключиться к электросети и добавить воды. Следовательно, варочная панель не используется, так как внутри корпуса находится нагревательный элемент,
- Расширенные функции приборов — приборы управляются с помощью электронной панели управления, в которую программист вводит определенные параметры. Например, вы можете установить таймер для автоматического выключения прибора, чтобы не следить за его работой. Программы приготовления, щадящие способы приготовления и контроль температуры облегчают жизнь домочадцам,
- Мобильность заключается в отсутствии связи с плитой,
- Простота и удобство настройки — пользователь может установить температуру от +70°C до +120°C, чтобы пища готовилась, а витамины, минералы и вещества сохранялись,
- Простая установка приборов. Как правило, владельцу достаточно прочитать инструкцию перед первым использованием, после чего все действия интуитивно понятны.
- Вода должна быть ниже уровня продукта
Высокая цена, которая зависит от конкретной модели и установленных производителем опций. Соответственно, устройства премиум-класса, хотя и функциональные, стоят от 20 000 рублей,
- Сложный механизм. По этой причине в сервисный центр обращается больше людей, чем за газовыми приборами. Как правило, гарантийный срок составляет 1 год, в течение которого владелец может получить ремонт изделия за счет производителя при условии, что условия не нарушены. После этого любой ущерб будет устранен за счет потребителя,
- Источник энергии — электричество — относится к категории продуктов премиум-класса. Поэтому, если вы выберете такую модель, вам следует ожидать более высоких счетов за электроэнергию,
- Размер прибора и необходимость обустройства отдельного помещения на кухне, что не всегда удобно для пользователя.
- Специальные стержневые нагреватели обеспечивают локальное кипение и производят пар уже через одну минуту. Поэтому приготовление пищи с помощью паровой системы занимает меньше времени.
Во-первых, при приготовлении на пару не используется масло, а значит, пища не содержит лишних калорий и канцерогенных веществ, вредных для организма. Во-вторых, сохраняется большинство витаминов и минералов, а также естественный запах, вкус и внешний вид продуктов. Продукты не погружаются в кипящую воду и поэтому сохраняют свои первоначальные свойства.
За что мы любим блюда, приготовленные на пару
Сравните вкус вареной моркови с морковью, приготовленной на пару. Каротин, который отвечает за аромат овоща, разрушается при обычной варке и в значительной степени сохраняется при приготовлении на пару. Кроме того, обработка паром помогает снизить содержание оксалатов (соли щавелевой кислоты) в продуктах, тем самым предотвращая образование камней в почках и нарушение обмена веществ. В-третьих, пар быстрее готовит пищу и не оставляет жирных пятен или налета на посуде.
Самым большим недостатком этого прибора является то, что он имеет только одну функцию для всех продуктов. В пароварке есть несколько корзин, но все они обрабатываются одним и тем же паром, и вы должны готовить что-то во всех корзинах одновременно, иначе соки и запахи продуктов смешиваются в менее удачных сочетаниях.
Почему пароварки морально устарели?
Представьте себе: Вы готовите рис и рыбу. Вы хотите подать рис со вчерашним гуляшом, а рыбу — с диетической мамой. Но где? Рис насыщен вкусом рыбы и совсем не готов, потому что его приходится готовить на пару в режиме «каша», в то время как рыба готовится гораздо быстрее в режиме «рыба». Еще одним существенным недостатком пароварок является их размер. Многоуровневая пароварка занимает много места и никогда не поместится в кухонном шкафу. Поэтому вам придется либо оборудовать отдельную рабочую зону на и без того небольшой кухонной столешнице, либо выбрать многоярусный вариант, который будет менее громоздким.
Есть еще один прибор, который, на первый взгляд, готов радовать своих хозяев здоровой пищей — мультиварка-скороварка. Многие из них имеют функцию приготовления на пару, но в этом случае гибкость является недостатком. Мультиварка также может готовить только одно блюдо за один раз, а количество продуктов очень ограничено. При таком подходе лучше пойти традиционным путем с кастрюлей и дуршлагом — это проще, дешевле и полезнее.
При всех своих недостатках пароварка до недавнего времени была лучшим другом сторонников здорового питания. Но эволюция приготовления пищи на пару пошла еще дальше — с переходом на паровую систему приготовления пищи.
Новое слово здорового питания
Все эти недостатки традиционных пароварок побудили разработчиков создать более совершенный прибор, который сохранил бы все преимущества приготовления пищи на пару, но был бы более практичным, универсальным и удобным.
Так родилась система приготовления пищи на пару — новый термин для здорового питания и уникальное предложение на рынке бытовой техники.
Способ приготовления пищи на пару остается неизменным и сохраняет первоначальные полезные свойства продуктов. Однако принцип работы прибора был полностью переработан.
Система приготовления на пару состоит из трех полностью независимых источников пара и трех отсеков для приготовления пищи. Каждый из них работает в своем режиме, что означает, что он может поддерживать собственную температуру и время приготовления, оптимальные для конкретного продукта. По сути, паровая система сравнима с газовой или электрической варочной панелью: На каждой конфорке готовится разное блюдо, при этом по всей кухне нет жиров, канцерогенов и запахов, а встроенные функции открывают еще больше возможностей.
