Что лучше аэрогриль или электрогриль. Что лучше аэрогриль или электрогриль.

Основное различие между электрической духовкой и аэрогрилем заключается в способе приготовления горячей пищи. В первом случае пища находится в непосредственном контакте с горячей поверхностью прибора. В результате на мясе образуется хрустящая корочка и появляется дымный запах, напоминающий запах костра.

Небольшие электрические грили с минимальным набором функций находятся в том же ценовом диапазоне, что и традиционные аэрогрили. Такие устройства можно приобрести за 3500-4000 рублей. Усовершенствованные модификации стоят в разы дороже. Решая, что лучше электрогриль или аэрогриль, нужно исходить из нескольких параметров.

Если покупатель не собирается часто использовать прибор для приготовления шампуров, гриля, выпечки вкусных овощей или пиццы, брать его с собой на дачу или на природу, то можно остановиться на бюджетной модели с несъемными компонентами.

Если у вас большая семья и вы планируете часто использовать приобретенную технику, стоит выбрать более дорогой вариант со съемными пластинами и дополнительными функциями. Стоимость таких приборов начинается от 10000 рублей.

Если место на кухне ограничено, стоит подумать о приобретении традиционной воздушной мельницы или небольшого аксессуара — отдельной крышки, которую можно использовать с любой посудой подходящего диаметра. Этот вариант является бюджетным и небольшим.

De’longhi Multigrill CGH 1030D De’longhi Premium Electric Grill Model GF-060 Дешевый Аэрогриль REDMOND RAG-240

Принцип работы и возможности аэрогриля

В этом случае пища готовится с помощью потоков горячего воздуха, приводимых в движение галогенными или металлическими нагревателями. Конвекционная циркуляция горячего воздуха благодаря работе вентилятора равномерно распределяет тепло по контейнеру с пищей. Этот принцип работы расширяет список возможностей, предлагаемых аэрогрилем.

Для приготовления блюда требуется минимальное вмешательство пользователя — поместите ингредиенты в чашу, установите температуру и время приготовления и включите прибор.

Конвекционный блок позволяет готовить одновременно на нескольких уровнях, так что одновременно можно готовить два или три вида блюд.

Помимо жарки и запекания, возможны также варка, кипячение, консервирование и сушка. Кроме того, такой прибор имеет функцию самоочистки.

Преимущества и недостатки аэрогриля

На основании отзывов пользователей, которые оценили удобство использования этого прибора для приготовления различных блюд, можно выделить следующие его преимущества:

• Многофункциональность. Правильный выбор хорошего аэрогриля для дома позволяет заменить другие кухонные приборы,
• Правильный выбор хорошего аэрогриля позволит вам заменить ряд приборов, которые заменят другие приборы, которые заменят имеющуюся технику. Самое главное, чтобы они гармонировали друг с другом и запахи не смешивались,
• минимальное участие пользователя в приготовлении пищи. Это одно из главных отличий между традиционным аэрогрилем и электрическим грилем. Это экономит много времени,
• здоровая пища. Принцип работы и приготовления пищи без масла сохраняет больше витаминов и питательных веществ, поэтому вы можете питаться более здоровой пищей.

На аэрогриле можно одновременно готовить множество различных блюд.

Что касается недостатков, то некоторые пользователи отмечают следующие.

• большие размеры обычных моделей, которые трудно чистить,
• потребление энергии.

Если покупатель не собирается часто использовать прибор для приготовления шампуров, гриля, выпечки вкусных овощей или пиццы, брать его с собой на дачу или на природу, то можно остановиться на бюджетной модели с несъемными компонентами.

Чем отличается аэрогриль от электрогриля

Каждый из этих приборов имеет свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать при выборе электрического или аэрогриля. Стоимость приборов и количество функций играют важную роль.

Основное различие между электрической духовкой и аэрогрилем заключается в способе приготовления горячей пищи. В первом случае пища находится в непосредственном контакте с горячей поверхностью прибора. В результате на мясе образуется хрустящая корочка и появляется дымный запах, напоминающий запах костра.

При использовании аэрогриля продукты подвергаются воздействию горячего воздуха, который равномерно распределяется в приборе. Это обеспечивает равномерное приготовление пищи со всех сторон. Среди потребителей аэрогриль считается универсальным прибором, который может выполнять более широкий спектр различных действий.

Принцип действия аэрогриля и электрогриля

Для работы обоих приборов требуется электричество. На этом сходство заканчивается, поскольку принцип работы этих двух приборов совершенно разный.

Как работает аэрогриль

Принцип работы аэрогриля (рис. 1) заключается в том, что продукты подвергаются воздействию воздуха, нагретого до высокой температуры. Прибор выполнен в виде стеклянного блюда, установленного на подставке. Вся конструкция закрывается крышкой, которую можно использовать отдельно или в сочетании с основанием. В крышке находятся нагревательный элемент, вентилятор и панель управления. После включения циркулирует горячий воздух, который воздействует на продукты, и они начинают готовиться. Для каждого блюда выбирается и устанавливается правильная температура.

Возможности электрогриля

В электрическом гриле (рис. 2) используются только нагревательные элементы. Над ними находится решетка, на которой размещаются продукты. Некоторые приборы имеют двухстороннюю конструкцию, где нагревательные элементы расположены не только внизу, но и вверху. Эти приспособления представляют собой так называемые гриль-прессы, которые позволяют готовить быстрее и равномернее.

Функции приборов

Нагревательные элементы в аэрогриле (рис. 3) представляют собой либо нагревательные элементы, либо галогенные лампы. Нагревательные элементы служат гораздо дольше и обеспечивают более высокую температуру нагрева. Различные модели могут управляться механически или электронно. В первом случае процесс осуществляется в одном режиме, во втором — в различных вариантах. Электроника регулирует температуру и поток воздуха, управляет таймером и выполняет другие полезные функции.

Поддоны выпускаются объемом от 2 до 12 литров. От этого зависит цена прибора. Мы также предоставляем набор грилей, подставку, вращающийся гриль и шампуры. Грили имеют разную высоту и позволяют готовить несколько блюд одновременно.

Электрический гриль (рис. 4) выполнен в виде нагретой поверхности, на которую непосредственно помещается пища. Степень приготовления определяется конкретной температурой.

Электрические грили могут быть стационарными или переносными, с контактом или без него. Односторонние приборы выпускаются с крышкой или без нее. Варочная поверхность может быть сплошной или в форме гриля. Антипригарное покрытие используется в двухсторонних моделях.

Какой гриль лучше — воздушный или электрический? Эта статья поможет вам определиться с классификацией и принципами профессии. Если вы знаете, как работают приборы с их преимуществами и недостатками, вы, несомненно, сделаете правильный выбор.

Устройство и принцип работы аэрогриля

Аэрогриль состоит из 2 компонентов:

• Поддон из прозрачного термостойкого стекла емкостью 10-18 литров, конструктивно объединенный с пластиковым основанием,
• откидная или съемная крышка весом 2-2,5 кг, железный, угольный или галогенный нагревательный элемент, механический или электронный блок управления и вентилятор.

Принцип работы заключается в следующем. Воздух, нагретый нагревательным элементом до температуры 60-260 ºC, циркулирует за счет вращения вентилятора внутри герметично закрытой чаши и нагревает пищу.

Возможности аэрогриля

Благодаря своему принципу работы аэрогриль может запекать, варить, жарить, готовить на пару, коптить, сушить, разогревать и размораживать любые продукты.

По сути, это мультиварка, пароварка, гриль, хлебопечка, тостер, жаровня, пароварка и духовка — все в одном.

В дополнение к основной функции приготовления все модели, за исключением экономичной версии, поддерживают следующие функции

• самоочистка,
• поддержание заданной температуры приготовления,
• включение по таймеру и отключение в конце программы,
• одновременное приготовление 2-3 блюд.

Преимущества и недостатки аэрогриля

• Универсальность,
• не нужно мыть посуду, так как для этого есть специальная функция,
• нет необходимости использовать растительное масло или животный жир для жарки,
• Тепло в печи распределяется равномерно, и нет необходимости переворачивать или перемешивать пищу,
• В номере нет запаха готовящейся пищи.

К недостаткам прибора относятся:

• Скорость приготовления напрямую зависит от мощности аэрогриля,
• тяжелая, хрупкая и громоздкая чаша и крышка,
• Не рекомендуется одновременно готовить несочетаемые продукты,
• Высокое энергопотребление (0,7-2 кВт/ч).